RICCARDO LUCQUE

majitel

Svou gastronomickou kariéru odstartoval v 16-ti letech. Od roku 1993 pobýval devět let v Anglii, pracoval v restauraci Zafferano. V Londýně se stal výkonným vedoucím šéfkuchařem řetězce pěti italských restaurací. Svoji kariéru přenesl také na nějakou dobu do New Yorku. Od roku 2002 žije v Praze, kam přišel původně jako šéfkuchař restaurace Square. O tři roky později otevřel svoji první restauraci Aromi v Mánesově ulici. Následovala La Finestra in Cucina a bistra La Bottega.

Lukáš Kadlec
 general manager
kadlec@labottega.cz
+420 607 242 373

Lukáš Kadlec

general manager kadlec@labottega.cz +420 607 242 373
Radek Hasman
 šéfkuchař
hasman@lacollezione.cz+420 605 902 788

Radek Hasman

šéfkuchař hasman@lacollezione.cz+420 605 902 788