OBĚDOVÉ menu

Obědové menu 18.09. - 22.09. 2017

PONDĚLÍ

Plněné rajče, čerstvá ricotta, grissini, parmazán, gaspacho gel

Fusilli, ragú z lesních hub, žampióny, pažitka, pecorino

Losos, žlutá řepa, rajčata, červená cibule, olivy, pínie

ÚTERÝ

Polévka z červené řepy, sirup z řepy, creme fraiche, borůvky

Orecchiette alla verdura, bazalka, kopr

Hovězí maminha, kaštanové pyré, máslové žampióny, petržel

Středa

Teplá polévka z jablek a hrušek, marinovaná hruška, máta, javorový sirup

Ravioli plněné treskou a bramborem, hráškovo-mátové pyré, sušená rajčata, kopr

Hovězí líčka, batátová kaše, křupavé hráškové lusky

Čtvrtek

Dýňová polévka, krupicové gnocchi, řapíkatý celer, šalvěj

Černé tagliatelle, olivy, ančovičky, ragú z kalamárů, bazalka, chlebový crumble

Presovaný selečí bok, čočka, dýně, fenyklové květy

Pátek

Mix fritovaných lesních hub, konfitovaná kachna, čočka, kořenová zelenina

Gnocchi alla campidanese, ricotta affumicata

Lososovitý pstruh, šťouchaná brokolice, hrášek, brokolicový velouté

Místo polévky se můžete vybrat 110g libovolného salátu z našeho pultu.

CENA POLÉVKY A HLAVNÍHO CHODU JE 195 KČ.